zaterdag 18 april 2015

Koken á la Kim

Ik ga leuk Italiaans voor jullie koken! Bij Italiaans eten denk ik aan: pizza & pasta, ik ga daarom pizza voor jullie maken! De pizza is helemaal a la Kim! 

Wat heb je nodig?
- Pizza bodem (bij Koopmans heb je ook speciale Italiaanse bodem)
-  200gram tomatensaus
- mozzarella
- geraspte kaas
- bloem
- 250 ml koud water
- 2 eetlepels olijfolie
- ham

Voorverwarmen:
Je moet wel eerst de oven (of pizzaoven) voorverwarmen want anders duurt het te lang voordat je je lekkere pizza op kunt smullen!
Stap 1: 
Verwarm de oven voor
de elektrische oven moet op 220 c
De heteluchtoven moet op 200 c
En de gasoven moet op stand 5
Stap 2:
Vet de bakplaat in met boter of olie, of gebruik bakpapier. 

En dan ga je beginnen met de bodem!?
(Dit staat op de achterkant van de Koopmans pizzabodem:)
De bodem: 
Stap 1:
- Doe de modemmix in een beslagkom en voeg 250 ml water en de 2 eetlepels olijfolie toe.

Stap 2:
- kneed het hele deeg met een mixer (gebruik de techniek deeghappen) en deeghap het deeg tot een soepel deeg, kneed daarna het deeg met de handen nog een paar keer goed door.

Stap 3:
- leg het deeg in het midden van de ingevette bakplaat of bakpapier, bestrooi het deeg met bloem (aan beide kanten) en rol het deeg uit tot op de lengte/rondte die jij wilt.

Het beleg:
Nu komt het lekkerste van jouw pizza: het beleg! 
Stap 1:
- verdeel tomatensaus met de bolle kant van een lepel over de bodem

Stap 2:
- snij de mozarella snij je doormidden. 
Dit mag je op de pizza leggen
A la Kim: lekker veel mozarella is lekker!
Stap 3: 
- als de pizza nog niet op de bakplaats ligt leg hem dan op de bakplaat. Plaats de bakplaats iets onder het midden van de oven en bak de pizza in circa 25 minuten gaar. 


Na het eten even afwassen! 


Een reactie plaatsen